català  |  castellano  |  english  |  français  
Mercat Raça Bruna

Esteu a: Inici, Fires i mercats,

setembre 2017
Dl Dm Dc Dj Dv Ds Du
       
 
             

EDICIÓ 2016
El Mercat de la Raça Bruna del Pirineu torna a Vic

Els propers 30 de setembre i 1 d'octubre el Recinte Firal El Sucre acollirà el 3r Mercat de Raça Bruna del Pirineu, un mercat professional que fa de nucli de la compra i venda d'aquesta raça de vaques, en el que es podran comprar, mitjançant subhasta, uns 200 exemplars. El format de subhasta dóna una major transparència tant per venedors com per compradors i permet la participació de tothom amb les mateixes oportunitats de compra.

El bestiar procedeix dels Pallars, la Vall d'Aran, Atla Ribagorça, el Berguedà i Osona. Aquest any es calcula que s'arribarà a un volum de negoci similar a les darreres edicions.

La Federació catalana de la Bruna dels Pirineus (FEBRUPI) és qui impulsa aquest mercat, que té per objectiu fomentar la millora genètica i l'expansió de la raça bruna dels Pirineus. Així doncs, la comercialització de possibles reproductors, és el punt clau pel futur de la raça.

El divendres, al mercat només hi podran accedir els professionals del sector, mentre que el dissabte, que és quan es realitzaran les subhastes, estarà també obert al públic.

Tast de vedella
Aquest any, aprofitant que la raça bruna ha aconseguit l'acreditació de carn de raça autòctona, es portarà a terme una petita exposició comercial d'onze productors que venen carn de vedella bruna i al mateix temps es podrà degustar el producte en format de tast gratuït, cuinat de la mà de l'Escola d'Hostaleria d'Osona.


PROGRAMA 2016
---------------------------------------

Divendres 30 de setembre:
Exposició de bestiar
Acreditacions als compradors

Dissabte 1 d'octubre:
09h00: Obertura del recinte i acreditacions
13h00: Subhasta dels animals

*12h30 a 14h30 Tast de vedella 100% bruna dels pirineus



Horari

DIVENDRES (professionals): de 10h a 20h DISSABTE: de 9h00 a 15h00


Lloc de celebració

Recinte Firal el Sucre


Tipus d'entrada

DIVENDRES: es necessita acreditació
DISSABTE: entrada gratuïta


E-mail / Web
fires@vic.cat
http://www.brunadelspirineus.cat

Organitza

Federació catalana de la Raça Bruna dels Pirineus i Àrea de Fires i Mercats de l'Ajuntament de Vic




Mercat Raça Bruna